菠萝蜜用什么腌制好吃
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菠萝蜜用什么腌制好吃
05-06

烟熏腌菠萝蜜丝

如果您尚未深入菠萝蜜的世界,那您就会错过烟熏腌菠萝蜜!

绿色或未熟的波罗蜜具有中性风味,并有切碎的熟鸡肉丝的质地,使其非常适合吸收几乎任何风味或调味料。

这种烟熏菠萝蜜食谱非常容易制作,非常适合提前准备,并可以整周在墨西哥风味的菜肴中享用。让我们告诉你它是如何完成的!

从腌料开始,此食谱需要30分钟。

菠萝蜜洗净并切碎后,将炒洋葱,蔬菜汤,无乳牛奶,花椒胡椒,枫糖浆,石灰,盐,椰子氨基酸和烟熏辣椒粉混合在一起。结果是稀薄但半乳脂状的酱,它散发着烟熏,浓郁,咸和甜的味道。

您可以将菠萝蜜腌制长达五天。如果您希望尽快使用它,建议至少15-20分钟。

然后非常适合炒至金黄色!

希望您喜欢这个菠萝蜜!它易于制作,超级美味!

这种菠萝蜜非常适合添加辣酱玉米饼馅,玉米饼,墨西哥卷饼碗或一盘简单的烤蔬菜。配上腰果,享受终极美食!

烟熏腌菠萝蜜丝

腌制30分钟的菠萝蜜,非常适合添加辣酱玉米饼馅,墨西哥卷饼,炸玉米饼等!令人难以置信的美味,易于制作,功能多样!

准备时间:20 分钟烹饪时间:10 分钟总时间:30 分钟份量:1/2杯课程:主菜菜式:墨西哥风格冷冻:1个月保留:5天

原料

菠萝蜜

1个 20盎司 罐装菠萝蜜,冲洗后干燥,分类每一片海盐和黑胡椒

1 汤匙 鳄梨油 (如果避免食用油,则应加水)1/2 杯 蔬菜汤1/2 杯 不加糖的原味腰果奶1个 墨西哥辣椒 在阿斗酱胡椒 (降低较少热量)1 茶匙 枫糖浆1 汤匙 青柠汁 (或柠檬汁)1/2 茶匙 海盐 (还有更多用于调味菠萝蜜)1 汤匙 椰子 氨基酸(或低迷字,但由于咸些而减半)1/2 茶匙 烟熏辣椒粉

可选

红卷心菜新鲜萝卜1-2个 中等 酸橙

制作指示

彻底冲洗并沥干菠萝蜜。然后开始排序。碎片呈块状或三角形。切掉菠萝蜜的中央核心部分,质地较硬,将其与其余水果分开。然后将核心切成小块。用你的双手或两把叉子将菠萝蜜的剩余部分拉细,切成细丝状。您的目标是将菠萝蜜切成小块,切碎/切碎。切碎后,再次用漏勺冲洗,沥干并彻底干燥。用中火加热大煎锅。加热后,加油,洋葱,炒4-5分钟,或直至洋葱变成金黄色并变软。搁置。在小型或高速搅拌机中,加入炒洋葱,蔬菜汤,腰果牛奶,阿斗波中的墨西哥辣椒,枫糖浆,酸橙汁,盐,椰子氨基酸和辣椒粉。混合至完全混合,然后根据需要品尝和调整风味,添加更多的酸度来改善酸度,花椒辣椒来加热,辣椒粉来增加烟熏味,枫糖浆来增加甜度,椰子氨基酸来增加风味,或加盐调味。将菠萝蜜放入一个中等大小的搅拌碗中,并撒上少许盐和胡椒粉。然后加入所有的调味料,搅拌均匀。至此,您的准备工作已经完成。它只需要腌制。您只需15到20分钟就可以。为了获得更深的风味,建议在冰箱中至少放置2小时,最多放置5天。用中火加热煎锅。锅热后,加一点油在锅上涂,再加入适量的波罗蜜,剩下一点调味料。 为了获得更多风味,可将葱或洋葱切成薄片,然后与波罗蜜一起炒制。煮5至8分钟,经常搅拌直至金黄色,煮时加入更多保留的酱汁,以增添风味。照原样享用,在沙拉或玉米片上,或在玉米卷饼,墨西哥卷饼或炸玉米饼中!搭配烤蔬菜或新鲜或炒青菜也很美味。将腌制的菠萝蜜在冰箱中存放最多5天,或在冰柜中存放1个月。如果是冷冻烹饪,请按照上述说明解冻后再烹饪。

笔记

*营养信息是不含可选成分的粗略估算值。*预备时间不包括腌制。

营养(4份中的1份)

份量:1份卡路里:79碳水化合物:10克蛋白质:0.8克脂肪3.9克饱和脂肪:0.5克钠:610毫克钾:124毫克纤维:4.1克糖2.7克

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